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2023-09-11 273 主食
凉拌海带丝的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:12:09 216
海带富含丰富的碳水化合物和矿物质，其物美价廉，烹饪方法也是多种多样，凉拌海带丝就是一道经常会出现在大众餐桌上的一道凉拌菜，那么今天小编就来介绍一下这道菜的具体做法，希望朋友们能喜欢。
食材
- 海带丝 120克
- 蒜 3瓣
- 香菜 2根
- 盐 2克
- 生抽 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 辣椒油 1茶匙
- 香油 1茶匙
方法/步骤
海带丝买回来以后在水里浸泡一个小时，中途换一次水。
将海带丝切短一点，方便食用。
切好香菜末和蒜蓉，喜欢吃辣一点的，也可以切根小米辣。
把蒜蓉放在小碗里，依次倒入食盐和生抽。
调入香醋，辣椒油和香油搅拌均匀待用。
锅中注水烧沸后，把海带丝倒下去焯5分钟，然后捞出过下凉水并沥干水份。
把沥干水份的海带丝放在大碗里，浇上刚才调好的料汁。
放入香菜末，搅拌均匀后便可装盘食用。
总结：
1：海带丝提前在水里浸泡一小时。
2：将海带丝切短一点，方便食用。
3：切好香菜末和蒜蓉。
4：蒜蓉放在碗里，倒入食盐，生抽，香醋，辣椒油和香油搅拌均匀待用。
5：锅中注水烧沸，将海带丝倒下去焯5分钟，然后捞出过凉并沥干水份。
6：把海带丝放在大碗里，浇上刚才调好的料汁。
7：放入香菜末，搅拌均匀后便可装盘食用。
注意事项
- Tips1 ：海带丝买回来以后最好泡一泡再来烹饪。
- Tips2 ：盐和辣椒油的用量可以根据个人口味来酌情增减。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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