大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
南瓜卷拉丝馒头的美味做法
来源：互联网
2023-02-21 10:15:39 464
吃南瓜？又软又甜又好吃的南瓜袋比馒头软，同样刷过的南瓜袋能变成紫薯吗？红薯？芋头~
食材
- 面粉 克500
- 南瓜?? 克200
- 酵母 克5
- 糖 克100
- 白油 克50
- 黄油 克25
- 双倍发粉 12克（1大匙）
- 水 50-100克（左右）
方法/步骤
南瓜洗净切块，蒸熟，压榨，加糖搅拌
把南瓜泥倒入烤面包机，把其他材料（酵母，面粉）放在一起，然后开始面团。因为南瓜含水量高，所以要慢慢加水。根据面粉的吸水性添加（50ml应足够，面团过湿会影响面团的形状）。将面团混合10分钟，然后加入白油和黄油继续混合。最后5分钟内加入双份发酵粉，搅拌均匀
把面团揉成80克。面团分开后，揉搓至光滑。然后用湿布盖住，让它醒10分钟（如果你想把它变大，你可以自己分发，100克就可以了）
面团连续揉搓成三角形，然后可以在上面滚动（类似羊角面包的滚动方法，我忘记自己拍照了）我这里有夏天，所以我在室温下发酵大约35分钟，然后把冷水放进锅里，再蒸15分钟，然后就可以蒸了（因为它是凉水蒸，在锅上放凉水的过程中，馒头会继续发酵，如果发酵过度，包子就会倒塌）
不要马上打开蒸包的盖子。把袋子放在锅里煮5分钟，然后打开盖子，这样皮肤就不会起皱了
甜的，奶油的，南瓜的，刷过的，软的~
酷还是软？?????
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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