大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
超诱人的红糖红枣馒头
来源：互联网
2023-02-21 10:15:40 470
红糖红枣馒头，甜而不腻，滋补气血。这道菜是用红枣馒头做成的，有颗粒状的质地。
食材
- 水 240克
- 酵母 5克
- 红糖 40克（喜欢甜可以加量）
- 玉米油 10克
- 面粉 500克
- 红枣 15颗
- 盐 2克
方法/步骤
将240克水,干酵母粉,糖和油放入主锅,以2分，37℃，速度3加温。
加入面粉，以3-6的速度搅拌30秒。
加盐，去掉红枣。用2点揉搓，
红糖红枣面团
做一个大圆圈，让面团休息2分钟。
一切都是两码事。
把半个圆滚成长方形。
上下翻滚。
把它卷起一点，然后把界面调低一点。
用刮刀或小刀切出图片的形状（与另一个半圆相同）
它分成两层放在轮船里。馒头要保持一定距离。盖上发酵至两倍大小（约1小时）
观察发酵是否成功，（图为发酵良好图）检查馒头的菱角是否圆，是否可以在架子上蒸。冷水30分钟/V/速度1。（沸水16分钟/V/速度1）
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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