大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
线辣椒炒鸡肝的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:15:40 238
线辣椒炒鸡肝是一道美味的家常菜，鸡肝不需要卤制，直接和线辣椒放在一起炒，炒出来的鸡肝又香又嫩，好吃又下饭。
食材
- 鸡肝 500g
- 线辣椒 150g
- 老抽 5g
- 盐 1茶匙
- 烧烤调料 3g
- 鸡精 1/3茶匙
- 油 10g
- 料酒 10g
方法/步骤
准备好鸡肝和线辣椒。
将线辣椒切好，鸡肝切片备用。
水中放料酒，将鸡肝放入锅中焯水。
锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。
放入线辣椒翻炒至断生。
放入鸡肝翻炒，放入料酒去腥。
放入老抽调味。
放入盐调味。
鸡肝炒熟后，放入烧烤调料炒香。
出锅前放入鸡精炒匀即可。
成品图。
注意事项
- 焯水的时候一定要放料酒，如果不放料酒，炒的时候放料酒，成菜还是会有腥味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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