大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
解馋美味粽子造型馒头
来源：互联网
2023-02-21 10:15:57 447
端午节快到了。我也要一个节气？?
食材
- 白面团面粉 250克
- 酵母 0.8克
- 糖 10克
- 水 120克
- 绿色面团面粉 125克
- 酵母 0.4克
- 糖 5克
- 菠菜汁 60克
- 红曲米粉 适量
- 竹炭粉 适量
方法/步骤
首先，将白色和绿色面团分别揉至面团表面光滑。
将白色面团分成单重35克的小面团。
将其卷成直径约8cm的圆片，用15g填料包好。
把老虎的嘴包在一个光头的袋子里。
将合口轻轻向下压并压平，边缘呈三角形排列，用塑料薄膜覆盖备用。
取10克左右的生面团，用手搓成条。用擀面杖把它们擀成中间宽边窄边的椭圆形面团。
用工具把条纹压出来做粽叶。
把三角形的白面团立起来，把下面的水擦干净，把绿叶包在白面团下面。
取一片白面团，加入红曲米粉，揉成红面团，擀成薄片，用切刀切成薄片。
把粽子中间的水擦干净，然后做一个蝴蝶结作为装饰。
白面团变成n个小面团
粘在粽子的上半部分，代表米粒。我不那么粘人了。你可以再坚持下去。也可以忽略此步骤。做秃头的也不错。
取一小块青面，用手指揉成中间薄而厚的形状，然后将其压平，再用工具将叶线压出。
然后把工具按在粽子头上。然后加入一些白面和一些竹炭粉做成黑面，做成眼睛和嘴巴。当面团发酵到被轻轻压榨并缓慢反弹时，它就已经发酵了。用冷水蒸13分钟，再关5分钟。
可爱的小粽子出锅了！
一盘香粽子！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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