大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
不输饭店的培根芝士面包卷
来源：互联网
2023-02-21 10:16:26 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 高筋面粉（金像） 300克
- 鸡蛋 水 190克
- 高活性酵母 3克
- 糖 15克
- 盐 5克
- 奶粉 20克
- 黄油 20克
- 培根 5片
- 芝士 5片
方法/步骤
加入水,鸡蛋,白砂糖,盐（液体类最好提前在冰箱冷藏）
加高粉,奶粉,酵母
30秒速度3混合，静置5分钟。从这一步打开盖子，开始揉捏
揉面4分钟后再加入黄油揉面3分钟
连刀头一起取出面团，此时面团已经完全扩展
稍微整形，放入大碗中，盖上塑料膜，发酵
28度左右发到二倍大
取出排气均分十份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
面团醒来后，把培根稍微煎一下，切成两半
芝士片切成二片
面团擀开长方形，一片芝士一片培根铺在上方，然后从上往下卷下来
把它放在烤盘上
用刀片划几刀，放入烤箱发酵（下次还可以割深点）38度左右，可放盆热水
发至1.5倍大，在割口处挤上香甜沙拉酱或者蕃茄酱，撒上葱花,香草碎
把烤箱预热180度，烤15-20分钟，然后上色
喷香出炉
满足
也可分为8等份，每等份可分为4等份，在纸架中发酵
烤前挤上色拉酱或番茄酱，撒些葱花
好吃到爆
?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：香到炸裂的焖饭土豆香肠 下一篇：戒掉外卖的彩椒培根咸派
相关文章
