大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
按芯片基础烹调里的煮意大利面讲面条煮好,倒入蒸盘或网兜中,加少许油搅拌一下避免沾粘。芦笋切小段,底部老的部分剥一下皮)
主锅加入一小瓣蒜,3秒速度五切碎,加入15g油,芦笋,培根,3分钟/120度/反转1炒制。
加70克奶油,2分钟/120度/倒转1(根据面数增减奶油量,不喜欢奶油的可加牛奶)
加入意大利面,1分钟/120度/反转1(如果面太多搅拌不均匀,用筷子混合一下拌均匀即可)
装入盘中,撒上少量黑胡椒粉
趁热享受吧。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食