大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
零失手的黑麦面包
来源：互联网
2023-02-21 10:16:42 420
食材
- 通用面粉 3杯
- 酵母 11/2汤匙
- 温水 2杯
- 黑麦面粉 11/2杯
- 玉米粉用于撒粉 2汤匙
- 香菜种子(或亚麻籽) 11/2汤匙
- 盐 11/2茶匙
- 玉米淀粉(淀粉液体涂抹) 1/4茶匙
- 水 1/4
方法/步骤
在立式搅拌机的碗中，混合酵母，水，盐，香菜和黑麦粉。一次加入1杯通用面粉，如有必要，可添加更多面粉以形成不粘在碗侧面的面团球。面团应柔软而不僵硬，但应单独粘在一起而不会过于粘稠
转移到一个涂了油脂的大碗里。用洗碗巾盖上锅盖，直到大约一小时后翻一番
面团从面团球的顶部中心沿边缘拉伸，然后在下面拉伸形成一个面包。看起来和感觉就像你用两只手拿着面包，用大拇指把面团拉进拉出。用你的拇指把面包拉几下，直到它们看起来很漂亮
在木菜板上撒一层玉米面。将面包放在准备好的板上，然后再发酵40分钟
在烤箱中将披萨/烘烤石预热至450度。将金属烤盘放在烤盘下方的架子上
将玉米淀粉溶解在1/4杯水中。微波炉加热45秒。在面包顶部刷玉米淀粉液体，并在顶部切几条平行线。
将面包直接放在石头上烤。当您放入面包时，将一大杯水倒入下面的浅锅中。它会突然弹出并发出嘶嘶声和蒸汽，因此请注意双手。关上烤箱门，烘烤30分钟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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