大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家庭版宫保鸡丁如何制作
来源：互联网
2023-02-21 10:16:52 298
宫保鸡丁作为一道传统的川菜，深受南北方人民的喜爱，其实我们自己在家就可以制作这样的一道美食的。如果您一直被如何制作宫保鸡丁所困扰，那就来看一下吧。
食材
- 鸡胸肉 1块
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 花生米 少许
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 1勺
- 淀粉 适量
- 食盐 1勺
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 蜂蜜 1勺
方法/步骤
准备一块鸡胸肉，切成小块。放入碗中，加入1勺料酒，1勺胡椒粉，1勺食盐，适量的淀粉，用手抓匀，腌制20分钟左右。
接下来调制一个宫保酱汁，碗中放入1勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，1勺蜂蜜，搅拌均匀，放在一边备用。
胡萝卜和黄瓜切成小块，放在盘中备用。
起锅烧油，把切好的鸡胸肉放入锅中，炒至变色后，盛出。
锅中再次加入油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒进行翻炒，接着放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，放入胡萝卜和黄瓜丁进行翻炒，然后把鸡胸肉放入进行翻炒，最后把酱汁倒入，翻炒几下，等收汁之后就可以了。
最后可以加入少许的熟的花生米，就可以出锅了。
注意事项
- 腌制鸡胸肉的时候，注意盐不要加多了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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