大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
香喷喷的高汤馄饨
来源：互联网
2023-02-21 10:17:09 379
食材
- 肥瘦3:7的猪肉 250克
- 盐 3克
- 清水 80克
- 生抽 10克
- 料酒 10克
- 小葱 1把
- 虾皮 1把
- 紫菜 半张
- 馄饨皮 适量
方法/步骤
肉馅的调制：肉选择3分肥7分瘦的，剁成肉糜后加入料酒,盐,生抽，水分3次加入，每次加入后顺一个方向搅拌至上劲，最后撒入葱花
绉纱小馄饨的包法：馅放在皮子中间
不用沾水，对角线往里收一下
另一个对角线也往中心收，肉馅会自然而然的把皮子粘合，不用沾水
摊一张蛋皮
汤底里加一小勺猪油，灵魂哦！
趁热吃！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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