大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
将培根在水中洗净煮沸约20分钟(熟),将培根切片(本地猪肉,熏制)
洋葱、胡椒
葱姜蒜
用小火把培根(肥肉)炒至肉稍微卷曲。加入培根,搅拌一会儿。把油留在锅里。
小火下加入洋葱、姜、蒜,炒辣椒出香味,用辣椒炒,再加少许盐炒至辣椒碎。
加入洋葱继续翻炒(洋葱喜欢脆一点就时间短一点)
加培根炒一会。加糖(不需要)
加入洋葱继续炒(家里没有蒜苗,如果有蒜苗,最好把洋葱换成蒜苗)
最后关火加入一点点味精或鸡精,起锅装盘。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 491 主食