大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
青菜,荠菜泵水,挤干水份~
切到
除了香油和清油,根据自己口味逐一加入以上调味料按同一方向搅拌至顺滑均匀~
在蔬菜中加入芝麻油和清油(防止蔬菜出水和馅料过湿),与肉馅拌匀
裹着~我通常买中号馄饨皮
煲鸡汤相信大家都会,就不多说了哈,下馄饨装盘,撒上葱花~
鲜仔~
你不需要鸡精
也可把汤底改成黄鱼汤,撒上少许咸菜花,更赞~
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食