大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
不费事做酸菜
来源：互联网
2023-02-21 10:19:41 322
食材
- 芥菜 2棵
- 白醋 2汤匙
- 热水 半锅
方法/步骤
芥末洗净，轻轻沥乾。
煮一壶开水。水，把火关掉。
关火后等5分钟左右，放入芥菜。用筷子压一压芥菜，让芥菜都泡到热水里。不要直接放进刚煮开的滚水哟，水太烫酸菜很软烂不好吃，太凉的水又达不到效果的。
倒入约2汤匙白醋。如果你想变酸，就多倒些白醋。我的白醋不太酸。
泡菜不需要气压。我把压力锅盖上，就像上面的照片。家里的普通锅子可以用能盖紧的大锅子泡菜。我也见过用鸡蛋碗做泡菜的人。他们用一个大盘子盖住，盘子也很结实。酸菜又软又烂。如果你想变脆，你可以在4-6个小时内吃完，中等味道需要8-12个小时。我经常做腌菜，第二天早上晚上送粥？?. 昨晚早上也可以泡泡菜回去炒吗？?.
泡好的酸菜看着就可口。想酸点，泡菜时倒多点白醋就行了。
切些姜蒜，及时炒猪油，放些肥渣，放一匙鸡粉，一匙蚝油，一匙盐，让人流口水。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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