大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
将洗净的卷心菜、红辣椒、鲜蘑菇切成丝,葱切成段;
绿豆芽洗净去根;
锅中水煮沸,加入荞麦面煮5~6分钟后,倒入漏网,用流动水冲洗掉面糊,沥水;
把洋葱、卷心菜、蘑菇、绿豆芽和胡椒放入锅中炒至软熟。卷心菜是透明的;
把面条放进去炒一下。倒些日本辣椒油和少许鸡精在上面。快速均匀搅拌,然后关闭加热。盛盘后撒少许青海苔藓粉。
WorcestershireSauce(辣酱油)附图
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食