大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
一次就会的凉拌荞麦面
来源：互联网
2023-02-21 10:20:51 97
食材
- 荞麦速食面 200克
- 黄瓜 一根
- 鸡蛋 2个
- 香菜 少许
- 蒜 4瓣
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 1大勺
- 香醋 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 香油 少许
- 色拉油 适量
- 花椒粒 10多粒
- 干辣椒 适量（一个人口味）
- 白芝麻 少许
方法/步骤
荞麦速食面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥尽水，泡面的时间准备其他材料（推荐一个存放挂面的小方法，吃薯片剩下的桶用来装挂面很不错，方便存取，不比买的挂面盒差噢）。
把鸡蛋煎饼撒上，切碎备用。
黄瓜洗净切丝，蒜切末，香菜切末。
泡好的面沥净水，上面放上黄瓜丝,鸡蛋丝,香菜末,蒜末,盐,少许糖,生抽,香醋,蚝油。另外起锅，放适量色拉油,加少许香油，七成热时加花椒，花椒变色捞出扔掉，碗里放入干辣椒碎和芝麻，将炸好的油浇在辣椒碗里，这就是辣椒油，一次也可以多炸一些辣椒油，平时拌凉菜或拌面吃。
把辣椒油倒在面条上（如果你不喜欢辣椒，可以直接把炒好的辣椒油倒在面条上），拌匀食用。
没有荞麦速食面，做手擀面或煮挂面也可以，将煮好的面过冷水，沥尽水分，拌入所有配料即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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