大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
宝宝也爱吃的油泼辣子肥肠拌面
来源：互联网
2023-02-21 10:20:56 441
食材
- 手擀面 适量
- 卤肥肠 适量
- 绿豆芽 适量
- 青蒜段 适量
- 花生碎 适量
- 秦椒粉 适量
- 秘制调料 适量
方法/步骤
如果香肠在接收时仍处于冷冻状态，则需要在解冻后使用。如果在冷链交付过程中软化，可以直接使用。
煮一小锅水（自备），把绿豆芽烫一下，煮2分钟，然后捞起。
锅内水无需倒掉，放入手擀面用筷子拨散，水开后继续煮6分钟即可，捞出沥水后盛在一个大碗中，无需过凉。
煮面条时，把大蒜切成小块。小贴士：大蒜切得越细，越容易引起香味，所以切大蒜需要一定的耐心。
将绿豆芽放在表面，然后撒上蒜茸和胡椒粉。
取一个小汤锅，倒入约30ml油（2-3大匙，需自备），大火加热1分半钟左右，至微微冒烟，直接浇在秦椒粉上。油温较高，小心不要被烫到。
用锅底的油，倒入腌制好的香肠，用中火翻炒约1分钟，然后放入碗中。
最后，撒上花生片，倒入秘制沙司，拌匀，就可以吃了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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