大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
奶奶教你做肉松咸蛋黄青团
来源：互联网
2023-02-21 10:22:08 101
食材
- 糯米粉 200克
- 澄粉 60克
- 开水 100克
- 糖 25-30克
- 肉松 120克
- 沙拉酱 95-100克
- 咸蛋黄 12个
- 水 180克
- 麦青粉 12克
- 玉米油 10克
方法/步骤
一。将澄粉用开水烫成透明色，揉成团。
2。将糯米粉和小麦青面混合，加入玉米油和水，轻轻揉成粗粒，加入煮熟的成粉揉成面团。
3.咸蛋黄喷白酒，烤箱180度12分钟，烤熟。用调羹研碎。
四。将肉松、咸蛋黄和色拉酱混合，揉成团（约20-22克）
5个。揉面团（35克左右），用手指将面团压入小坑，然后揉成小碗。把肉松放进面团里，最后，像饺子一样把它揉成团，收起来包起来。
6.放入蒸锅，每个下面垫硅油纸防粘，水开后入锅，蒸7-10分钟。开锅后用刷子轻轻涂抹玉米油，然后用保鲜膜轻轻裹住。
完成！美味的肉松、咸蛋、黄肉松！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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