大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
选召槐择刺少的鱼。把它们洗得越大越好
洋葱、盐、鸡精等调味品按蒸鱼法蒸制
蒸熟后挑出鱼刺,鱼皮也不能用,自己吃了吧
只是鱼而已
在不粘锅中,放入少量鱼肉和清蒸鱼汤,用小火连续搅拌
直至越来越蓬松,没有胳爷水分变色就可以了
如果你有烤面包机,跳过第5步和第6步,将甜点功能放入烤面包机,直到没有水变色
倒出平铺放凉,我放在油纸上的,争劣叮彻底放凉后装瓶
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食