大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
赞不绝口的梅干菜炒肉
来源：互联网
2023-02-21 10:22:23 516
食材
- 梅干菜 150克左右
- 五花肉 2斤
- 酱油 适量
- 姜丝 适量
- 白糖 5克
- 盐 适量可加可不加
- 料酒 适量
方法/步骤
把五花肉（一定要有肥肉）放在锅里，然后加入冷水（大约和五花肉等量的水），加锅盖，加热至水干。在中间，你可以打开盖子钓鱼。
水干后，直接炒。肉色
水烧开以后，肉上的肥肉会出油，喜欢菜里油多一点的就多炒一会，如果觉得油太多了，可以把油倒出来一点（都是肉里出来的油，不需要额外加）。肉基本变颜色以后，就先后加料酒，酱油，还有姜丝，翻炒均匀。
这个时候尝尝味道，淡的时候加点盐（不要加太多，因为干李子是咸的）。然后加些糖，炒一下，放干蔬菜
加入干蔬菜，转为低热。炒2-3分钟，你就快出锅了。出锅前先尝一下味道。根据口味加盐或糖。
出锅啦。满满一大碗
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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