大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
赞不绝口的梅干菜笋丝烧肉
来源：互联网
2023-02-21 10:22:23 157
食材
- 五花肉 500克
- 梅干菜笋丝 250克
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
方法/步骤
把猪肉烫一下，把泡沫洗干净。放一边。
将干菜笋丝浸泡至软身，洗净沥乾。
锅中放少许油，五花肉入锅煸炒至外层微微泛黄。
然后，将料酒、盐、生酱油、老酱油、冰糖调好，加水入肉，盖上锅盖加热，用中火或小火煨熟。
大约一个半小时，打开锅盖，将干菜和竹笋放入李子中，锅内保持大量水分，在中小火上继续炖，在此期间翻几遍，保持配料颜色均匀，并根据您的喜好适当调整口味，直到水在锅基本上是干的，你可以开始锅。
装盘了??
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