大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
无法抵挡的梅干菜炒肉
来源：互联网
2023-02-21 10:22:45 279
食材
- 五花肉 两条
- 料酒 3汤勺
- 生姜，大葱，花椒，大料，八角，香叶 适量
- 盐 半小勺
- 酱油 三汤勺
- 生姜，大蒜，干辣椒 适量
- 糖 两汤勺
- 梅干菜 2-3把
方法/步骤
猪肉洗净，放入料酒、生姜、葱、调味料、八角、肉桂、香叶和胡椒。煮到肉能用筷子扎穿为止。
将五花肉洗净，切成1厘米的小块。
热锅，放入一小点猪油或者食用油润锅，将切好的五花肉倒入，中小火翻炒。煮过的肉翻炒容易溅油，炒的时候要小心。
把五花肉炒到有油为止。前提：不同的脂肪和瘦肉，不同的石油产量。需要用油，但肉不能炸得太干。
加入一些生姜，大蒜和干辣椒。炒香后，加入盐和酱油，搅拌均匀，让肉吸收酱油一段时间。
用手抓入2～3把干菜，放入白糖。翻炒均匀马上出锅！马上出锅！马上出锅！干菜炒久很容易焦。
把炒好的干蔬菜蒸半个多小时。你每次吃之前都可以蒸一下。你蒸得越多，就越美味。
如果肉吃完了，只剩下干菜（尴尬，但不得不说每回都是这样），也可以将肉用前面五个步骤处理好，再把没吃完的干菜倒入。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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