大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
超级过瘾的梅干菜烧腩肉
来源：互联网
2023-02-21 10:22:48 405
食材
- 五花腩肉300g，梅干菜3杯，生姜2片，老抽1-2汤匙，黄酒2汤匙，碎冰糖1-2汤匙 适量
- 五花腩肉300g，梅干菜3杯，生姜2片，老抽1-2汤匙，黄酒2汤匙，碎冰糖1-2汤匙 适量
方法/步骤
将干蔬菜浸泡20分钟，沥干水分，备用。因为从老家带回来的干菜很干净，没有沙子，所以不需要专门洗，只要泡头发就行了。
猪肚洗净切块。
加入生姜片和老抽，冷藏腌制2小时。
在碗底铺一层干菜，然后铺一层猪肚。
继续放一层干蔬菜，然后放一层猪肉。
最上方一层铺上剩下的梅干菜。
撒上碎冰糖，放入蒸锅中，用中低热蒸约50分钟，使猪肚软糯。
另起一锅，烧热后倒入干菜蒸腩肉，加两汤匙黄酒，大火翻炒5分钟左右，收汁装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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