大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
比较好吃的榨菜炒肉丝
来源：互联网
2023-02-21 10:23:07 120
食材
- 榨菜 半个
- 里脊肉 100g
- 泡发黑木耳 1把
- 美人椒 2个
- 蚝油 半勺
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 淀粉 少许
- 胡椒粉 少许
方法/步骤
准备必要的食材，分别清洗；
芥末切片后，用清水浸泡10分钟左右。芥末的咸味很重。芥末中的盐分可以用清水浸泡去除；
里脊肉切丝装碗中加入少许淀粉,蚝油,生抽,胡椒粉等调味料搅拌均匀腌制3分钟左右；
将腌好的芥末切成丝，黑木耳切成丝，胡椒粉切成小段备用；
煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的食用油，待油烧至六七成热时放入美人椒小火慢慢翻炒；
翻炒至美人椒表面微微变色时加入用调味料腌制过的肉丝一起大火快速翻炒；
炒15秒，肉的表面就会变色；
待肉丝表面变色后加入提前煸炒过的榨菜丝,黑木耳一起翻炒；
翻炒片刻即可关火出锅；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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