大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
赞不绝口的辣白菜土豆饼
来源：互联网
2023-02-21 10:23:10 354
食材
- 辣白菜 2片
- 大土豆 1个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 1大勺
- 盐 少许
- 洋葱 少许
- 植物油 少许
方法/步骤
准备各种材料。辣白菜是韩国泡菜。一勺泡菜汤更好。洋葱切丝，土豆洗净去皮。
土豆搓成稍厚的丝，卷心菜切成细丝，与洋葱丝和泡菜汤拌匀。
加入1大勺面粉拌匀，面粉就用饺子粉之类的普通面粉就可以。
加入碎鸡蛋和少许盐。如图所示，一切正常。不要一次放太多的面粉和鸡蛋，这会使蛋糕太硬，味道也会太差。
在平底锅里加一点植物油。加热后放入圆形金属模具。如果你不在乎好看的外形，你不需要模具，只是边缘不会很整齐，没有其他影响。这是我用来做蛋糕的三英寸模具，或者是两端都可以切的。将土豆丝和两根筷子混合放入模具中，轻轻压平顶部，用小火加热。
加热十来秒，把模具这样侧翻看一下，如果底部像图片这样凝固好了，就把模具完全翻过来，让没加热的一面朝下。
用小刀沿着边缘做一个圈，这样蛋糕就会掉进锅里，然后加热一段时间，直到底部也凝固。
把模具从做好的这个饼上拿下来，再重复刚才步骤，做下一个饼。如果不用模具，或者有多几个模具，可以同时做几个。
成品图
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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