大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
无法抵挡的咸菜猪肉
来源：互联网
2023-02-21 10:24:19 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 咸菜 半个（咸菜都是半个的）
- 前腿肉 差不多一斤
- 姜 2片
- 生抽 一点点
方法/步骤
前腿肉，有点肥，如上图所示很好
这道菜不需要加盐。咸菜很咸。当你买的时候，在第一时间把它们弄断，泡在水里。你想泡多久？也许你可以把其他菜洗好，然后你可以用水洗咸菜
姜切条，切丝，切片都可以的，随你喜欢，不要切太小，吃的时候不好挑出来
????????切咸菜是关键，这步很重要，把刀放斜着切，其实应该说是斜着削，咸菜一定要这样削，不然味道不好
肉要用手抓了放进锅里，因为直接倒会有血水，那样会腥
快速翻炒，肉开始炒会出水，这时候放入姜
倒入咸菜翻炒三分钟左右
最后加入一点点酱油，再翻炒均匀就可以出锅了（注意不要放多，不然颜色不好看）
注意酱油不要放多，我这次酱油放多了，颜色没有那么好看，酱油一点点即可????????
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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