大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
美味挡不住的翡翠鱼丸
来源：互联网
2023-02-21 10:24:20 228
食材
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 香油 1勺
- 鱼肉 500克
- 鸡蛋或者鹌鹑蛋 60克
- 葱姜蒜 适量
- 胡椒粉 0.5克
方法/步骤
在葱、姜、蒜中加入少许水，放入搅拌机中榨汁
过滤它。
处理鱼肉，只要背部的肉，去掉鱼皮，切成小块
鱼片
用料理机打本身施婶也起到搅拌作用，所以打30秒左右后就能发现鱼肉能上劲。
再加入鸡蛋，盐，料酒，这里我还加了一些黄酒，甜甜的。麻油。然后边搅拌再边加入100克左右的水，在搅拌3分钟左右。
锅内烧开水，用勺子先沾水再挖一勺放开水中，鱼丸浮起来就是熟了，因为给孩子吃，我多煮了几分钟。拍照有点失真，其实做出来是淡淡的绿色，我觉得比白色更好看。用勺子主要是做的不圆，但是就不用麻烦用手捏了，自己吃也就无所谓了。自己做的鱼丸自然没有外界那么有弹性态忌，但是我觉得口感算是很好了。听说太有弹性的是大豆蛋白的作用。
上个压季拒女儿背影
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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