大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
简单好吃的肉丸意大利面
来源：互联网
2023-02-21 10:26:49 275
食材
- 意大利面 适量
- 肉丸-鸡蛋 一个
- 肉丸-蒜末 四瓣
- 肉丸-牛肉 500克
- 肉丸-面包屑 小碗
- 肉丸-牛奶或者水 小半杯
- 肉丸-胡椒和盐 适量
- 肉丸-帕玛森奶酪 半杯
- 酱-意大利番茄酱 一罐
- 酱-洋葱末 一个
- 酱-蒜末 四瓣
- 酱-蘑菇切片 六七个
- 酱-培根或香肠（可有可无） 随心
- 法棒（可有可无） 每人两片
方法/步骤
烤面包，压碎，用水或牛奶浸泡5分钟，牛奶会更香，因为它毕竟是牛奶。
当面包泡好，其他配料中的所有肉丸都放在一起时，搅拌均匀，用筷子和饺子馅同方向搅拌。
如果有烤箱，可以400华氏度烤15分钟；没有烤箱，就用锅煎到金黄色。效果一样，但是说实话，烤箱省事很多。
如果你用培根，你不需要油。把培根切成小块，在锅里煎。然后用这种油把洋葱和大蒜炒熟，放上蘑菇。
这个是我在淘宝搜到的，天朝可以买到，不一定是这个牌子，就搜意大利面酱，就有，不过真敢要钱啊，美帝好的也就3,4块。不过，要是不怕麻烦可以自己做，把好多西红柿煮一下，皮剥了切块，放洋葱末蒜末盐黑胡椒，搁锅里炒，炖45分钟，其中差不多20分钟的时候，用铲子把西红柿什么的碾碎。或者，就花40块钱卖瓶这个…
把酱倒进去，再把肉丸倒进去，盖盖儿，小火炖30-40分钟。
大概煮15分钟吧，下面这步最关键，煮好的意大利面，要放在冷水下冲，然后沥去水，上面倒一点橄榄油，用手和匀。这样面质弹牙，老意大利正宗意大利面做法。
这时酱也好了，可以加点胡椒粉呀，罗勒叶什么的。
烤上两片面包，擦盘子用。更讲究的，在小锅里化一块黄油，放上蒜末，先浇在面包片上，再去烤，就是法式蒜香面包。不讲究的，直接用嘴舔盘子好了…对了，在面上再擦一下帕玛森奶酪。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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