大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
无法抵挡的酸辣紫菜肉丸汤
来源：互联网
2023-02-21 10:27:16 210
食材
- 猪瘦肉 180g
- 泡打粉 2克
- 木薯淀粉/红薯淀粉 80g
- 冰水 20ml
- 姜片 2片
- 蒜末 1瓣
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 紫菜 四分之一张
- 葱花 少许
- 榨菜 5g
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 芝麻 2克
- 辣椒 1个
方法/步骤
先准备一块瘦肉，切成块，用油脂去掉白色部分。
加入生姜和大蒜，你可以直接用搅拌机打碎它们。
依次加入，盐,胡椒粉,泡打粉,冰水，用筷子搅拌均匀。
加入木薯粉，或改成红薯粉，用手揉成面团。
现在来准备一下调味料，撕一把紫菜洗干净丢进碗里。加入生抽,陈醋,胡椒粉,榨菜丝,辣椒圈,芝麻。
烧一锅水，准备下肉丸！
先捞肉丸，再将汤倒进碗里，搅拌均匀。
一碗酸辣肉丸汤完成～
肉丸Q弹无比，软糯入味，因为汤汁深入到每个间隙里，再疲乏的胃口也能瞬间打开。良心推荐这道夏日佳肴，一定要试试看啊！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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