大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
做出入味的茄汁鸡胸肉丸
来源：互联网
2023-02-21 10:27:17 292
食材
- 鸡胸肉 半块
- 番茄 两个
- 香菇 两朵
- 胡萝卜 小半根
- 小葱 一根
- 生抽 一勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 淀粉 一勺
方法/步骤
西红柿切丁，用少许盐腌15分钟（我放了一个小勺子），根据你的口味加盐或减盐，
把鸡胸肉切成肉酱，如图所示
香菇胡萝卜切末
切葱花
这里少了一张图，就是在肉泥里加入生酱油，使劲搅拌辣椒，再加入少量香菇和胡萝卜丁几次，防止刚刚好的能量散开，同时，会更均匀。这是个好球
开水后，停火。把肉丸放进锅里。当你看到肉丸子变白并成形时，用小火把它们煮开。五分钟后把它们拿出来。用冷水（我怕它们不会被煮熟，所以我再煮几分钟。事实上，两三分钟是可以的。用冷水使鸡丸更有弹性）
对不起这里又少拍了一张，汤锅里不加油，倒入腌好的番茄丁，小火慢熬，搅拌的同时用锅铲按压，煮到浓稠之后加少量开水，放入肉丸入入味，出锅！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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