大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
奶奶教你做午餐肉
来源：互联网
2023-02-21 10:27:28 381
食材
- 鸡胸肉 600克
- 猪后腿肉 300克
- 中筋面粉 100g
- 木薯粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 料酒 一勺
- 植物油 20g
- 盐 15g
- 糖 20g
- 生抽 40g
- 老抽 1勺
- 葱 1段
- 姜 5g
- 水 130g
方法/步骤
把鸡胸肉切成厚糊状。如果你用这台烹饪机，不要打得太久，这会影响味道。
猪后腿肉，如鸡排泥。
木薯粉和面粉加入鸡蛋和水搅成糊糊，水的多少自己掌握。
葱姜料酒生抽一起打碎
鸡肉、猪肉、油、盐、糖、酱油、搅拌均匀
面粉、木薯粉分批加入拌匀
最后到入葱姜酱油水，往一个方向，给肉上劲。
方形容器抹油把肉放进去压实。蒸锅上全气，蒸50分钟。
放冷，切片，直接吃或者打边炉都可以??
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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