大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
无法抵挡的酸豆角
来源：互联网
2023-02-21 10:27:31 379
食材
- 豆角 1斤
- 白酒 5克
- 盐 20克
方法/步骤
将豆子两端洗净，均匀铺开，冷却，去除表面水分
煮汤时，在无油锅中加水适量，放入胡椒粉、大料、糖、盐、料酒、白醋少许，煮10分钟熄火！
准备小米椒或者尖椒,大蒜瓣洗干净，摊开凉去表面水分
准备一个无油无水的玻璃密封罐，把菜依次放进去，最后再放几个红辣椒提味。放入密封罐里压实，倒入晾凉的花椒八角水，加几滴高度白酒
把所有的豆子都封好，等豆子变黄了你就可以吃了。大约20天，记得放出中间的空气。发酵过程中容易产生气体。
我胃口不好，所以我想吃些酸豆子。开胃又油腻
腌制酸豆角要注意这6个字：无水,无油,密封！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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