大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
肉末用红烧酱油(我用的李锦记的红烧汁)或者生抽 老抽,淀粉,食用油,葱白蒜蓉拌匀腌制五分钟;
准备洋葱,大蒜,干辣椒和豆沙;
热锅冷油,火调到最小倒入肉末慢慢滑散炒熟,出锅备用;
再起锅,热锅冷油下葱蒜干辣椒和豆瓣酱炒香;
炒酸豆角;
最后加入炒好的肉末、洋葱、白糖,翻炒一分钟,然后出锅!
超级无敌下饭,加在蛋炒饭一起炒也特别好吃,夏天的开胃菜
OK
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食