大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
妈妈教我做的叉烧肉
来源：互联网
2023-02-21 10:28:32 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 猪肩肉 500g
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 叉烧酱 4勺
方法/步骤
猪肩肉用清水洗净（有点肥，味道鲜美），切成3厘米左右的块，过厚时用腌料腌制；
姜葱片；
将肉，葱段，姜片放入碗中，倒3勺料酒，4勺叉烧酱；
用手抓捏均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时左右；
烤箱预先预热220度，在肉表面刷上蜂蜜水（蜂蜜与水的比例为1:1），将肉放入烤箱，先烤20分钟；记得把烤盘放在下面，并倒入适量的水，这样烤箱烘烤时滴下的油就不会到达烤箱底部，这就使得地板难以清洁；
20分钟后翻面，刷上酱汁，烤15分钟；
15分钟过后再次拿出来翻面，刷酱再烤10分钟；
将烤好的肉放架子晾凉；
切好装盘，很入味哦；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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