大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
适合懒人做的叉烧
来源：互联网
2023-02-21 10:28:33 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 去皮五花肉 270g
- 生抽 10-12g
- 蚝油 38g
- 优质料酒 20-25g
- 盐 2g
- 叉烧酱 55g
方法/步骤
用叉子叉五花肉。这个动作可以帮助品尝，不能省略。
将料酒倒入肉末，两面均匀蘸匀，放置半小时。
将生抽,叉烧酱,蚝油与盐混合成调味酱。
在五花肉两面刷满调味酱，然后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏保存。
腌制超过12小时。（建议提前一晚腌制）
把五花肉和酱汁放入高压锅，挑筋和蹄子煮。五花肉压好后，把肉汁一起放入小锅里。把肉汁放在中、高热中，直到肉汁变稠。不要完全烘干，否则会太咸。
收汁完毕后取出切片即可享用。
这个版本的老娘肥叉并没什么难点，但千万不要用瘦肉，否则吃起来会柴。希望你会喜欢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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