大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
妈妈教我做的酱油大头菜
来源：互联网
2023-02-21 10:28:34 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 大头菜 2000克
- 酱油 一级酱油
- 盐 适量
- 红糖 适量
方法/步骤
如果你买的话，你需要把脏东西切掉，洗干净，切成两到四片晾干
第一次干燥后，撒上盐并脱水。不要用太多盐。在水里泡一晚上把盐洗掉
经过泡洗脱盐后再次晾晒，注意水分控制！太水的可能会稀释酱油，做好后略微酸咸味
不同的盒子空间不同，先把晒了脱水的芥菜堆码在盒子里，倒入酱油淹没芥菜即可哦
第二天加少量红糖，以后不要用。对于那些喜欢玫瑰味的人，建议他们不要在芥末全黑且充满酱油后再加很多红糖？?
去年储备的酱油可以在剩余的酱油从腌菜盒里拿出来后使用。如果你介意的话，你可以把它换成新的
这是去年做的，黄豆酱油色淡，很脆爽
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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