大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
新手简单做油焖大头菜
来源：互联网
2023-02-21 10:28:38 106
食材
- 大头菜 1个
- 干红辣椒 2－3个
- 白糖 30－50克
- 油 30－40克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 茴香 1个
- 香叶 2片
- 料酒 适量
- 味精 少许
方法/步骤
选一个大的圆滑的卷心菜洗净。
切成大块，洗净，切成段。
把大头菜放入高压锅中，加水与菜相平，加入茴香,香叶,红辣椒,加料酒。
高压锅上汽后,煮5－6分钟。（根据大头菜的大小增加或者减少了焖煮时间）
打开盖子后，倒出原水。
在锅里放一点油。
放入大头菜,加生抽,老抽,,唐糖,料酒,加水,大火煮开。
加油,改成中火至收汁，加入味精少许，即可。
装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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