大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
就该这样做炸蟹肉棒
来源：互联网
2023-02-21 10:28:41 353
食材
- 蟹棒 10根
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 一小盘
- 面包糠 适量
- 盐 少许
- 油 适量
方法/步骤
第一种方法是不解冻就把蟹棒烫一下。把水放进蟹棒里，用筷子夹进去。如果你在里面找到微软，你就可以做到。别等它烧开，在钓鱼时散开。那你就不能炒了。把它拿出来放在厨房的纸上控制水。
然后把螃蟹卷在淀粉里。不需要太厚。平分是好事。
然后再沾鸡蛋液，鸡蛋液事先打散放少许盐调味。
最后裹上面包糠备用。
小锅倒油稍微没过蟹棒的深度比较好，七成热的时候放蟹棒调成中小火炸制。炸的时间很短，因为蟹棒非常容易熟，如果炸久了就会开裂不好看了，不要等它开裂才出锅，表面金黄就可以了。
把厨房用纸从锅里拿出来吸油，然后撒上香菜丝。它可以和番茄酱，蛋黄酱，蜂蜜芥末一起使用，都很好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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