大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
小孩子超喜欢的胡萝卜汁花卷馒头
来源：互联网
2023-02-21 10:30:36 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 胡萝卜汁 125克
- 快速干酵母 3克
- 糖 20克
- 中筋面粉 250克
- 油 5克
方法/步骤
所有材料按顺序称入大碗。我用的是市售的胡萝卜原汁，哪个更方便？?.
把材料混合，揉成一团。
然后揉搓排气。
处于非常平稳的状态。面团做成后会很光滑。
准备一点油。再剪好油纸备用。
桌面洒粉，将面团擀成成长方形的薄片状。这个花卷造型要求面皮薄些更好哦。约4～5毫米厚度。刷上一层油。
再在上层刷一层油。
最后再增加一个压面机制作方法，如果家里有压面机的厨友要用起来哦！超级快手，不用揉面的。面团在大碗中混合成团之后，直接过压面机，像制作面条一样的将面团反复擀压折叠如果过粘就撒一点点的粉不要过多，直到成为非常光滑的面皮，面皮的厚度用1或者2都可以。然后刷油洒上喜欢的料。我上图用的是红糖。切段依照上面的视频做法完成就可以发酵蒸制了。我上图有大有小的花卷，是根据切段的宽度决定大小的。可以切4厘米宽花卷就会比较大，切2厘米宽花卷就会比较小。
压面机做出了真是快速又光滑美丽啊！最主要是不揉面！不费劲！??
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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