大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
新手简单做排骨面
来源：互联网
2023-02-21 10:31:37 158
食材
- 排骨 250克
- 葱 半根
- 姜 2片
- 蒜 4粒瓣
- 盐 4克
- 花椒 5粒
- 大料 1个
- 料酒 2勺
- 油菜 2棵
- 面条 300克
- 桂皮 半根
- 草果 1颗个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 黄冰糖 5粒
- 不要看配料那么多 其实很简单的哈哈
方法/步骤
先说排骨的处理：分为2步（高压锅＋锅里炒一下）1.排骨解冻后泡一会，然后凉水下锅，放5粒花椒和一点料酒，开煮，水开后，别关火，筷子把排骨夹出来，不关火的目的是为了夹出排骨时没有血沫子。2.高压锅内放入排骨，葱姜蒜，大料桂皮草果，一份排骨，四份水，加入生抽老抽料酒，盐这时候可以加入了。然后开启煲汤蕉关鬼挡，30分钟就好了。3.排骨捞出，锅内倒入油，烧热后放冰糖，冰糖融化后，小火，下排骨，翻炒半分钟后倒入生抽，使排骨均匀裹上生抽后，变成焦黄色关火。
两个油菜，中间劈开。把水烫一下，变绿，拿出来。
焯水后变成这样的绿色。
开始煮面条啦，我用的是拉面。三四分钟就煮好了。
将面条放入碗中，倒入原独往排骨汤，放入排骨和蔬菜。
如果盐不适合你的口味。只需加开水斤哨或盐。香喷喷的排骨准备好了。?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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