大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
美味挡不住的蒜蓉辣椒酱
来源：互联网
2023-02-21 10:31:50 170
食材
- 蒜 一斤半（本次是辣椒的一倍半，可以自行调节）
- 新鲜小米辣 一斤
- 生抽 适量
- 油 适量
方法/步骤
大蒜和胡椒的比例大约是1:1-2:1，这取决于你喜欢辣的还是大蒜味的。把大蒜削皮清洗干净。把辣椒洗干净，到底部去。让它干一点。
把大蒜切碎或用烹饪机把它打碎。
打完蒜蓉打辣椒，注意安全，不要溅到眼睛，辣手的也尽量不要直接接触辣椒切口。手剁辣椒的，我敬你是条汉子！
差不多是这样。
热锅放油下蒜末，中火，整个过程可以调节性加点油，保持食材泡在油里，不断翻炒防止粘底。
翻炒至蒜末变色熟了，倒进辣椒末，翻炒。
生抽加到颜色变这种程度。
放凉后，用干净干燥无水的瓶子密封装好，放冰箱不结冰那层储存。
这次用了3个500ml的玻璃瓶装，还多了一丢丢的酱。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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