大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
诱惑味蕾的圣诞老人杯子蛋糕
来源：互联网
2023-02-21 10:34:08 195
食材
- 低筋面粉,鸡蛋,白砂糖,植物油,黑芝麻,盐,柠檬,牛奶,淡奶油,烤箱 适量
- 低筋面粉,鸡蛋,白砂糖,植物油,黑芝麻,盐,柠檬,牛奶,淡奶油,烤箱 适量
方法/步骤
好像里面还有别的东西
把鸡蛋分开，把蛋清和蛋黄放在两个没有水和油的大碗里[这很重要，否则会失败]，在蛋黄里加一点糖，把它打碎，把油加到蛋黄里，一边搅拌一边加入
面粉分三次过筛加入蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒的状态蛋黄糊中加入一小撮盐，擦一些柠檬皮屑，拌匀后备用
加上柠檬，成品味道鲜美不油腻
持续将蛋清打发至中性发泡，表面出现可保持住的花纹，打蛋器提起后有一个下垂的尖角就可以
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用翻拌的手法大致拌匀，再倒入剩下的蛋白霜中，由上至下翻均匀即可
装饰蛋糕，奶油装进裱花袋，我就用的那个圆的裱花嘴
最后在顶部挤一点点的奶油就好了
用一个牙签沾水，沾点黑芝麻点上去，做眼镜装饰，好了，圣诞老人杯子蛋糕就做好了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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