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2023-09-11 269 主食
红辣椒烧肥肠的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:37:38 221
红辣椒含有丰富的维生素，肥肠含有丰富的蛋白质和脂肪，用红辣椒来烧肥肠，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱，其做法如下。
食材
- 肥肠 1000g
- 红辣椒 100g
- 姜 4g
- 大蒜 4g
- 桂皮 4g
- 干辣椒 4g
方法/步骤
将肥肠1000g洗净切好备用；
将肥肉100g洗净切好备用；
将姜、蒜、桂皮、干辣椒各4g洗净切好；
将红辣椒100g洗净切好备用；
将肥肉倒入锅中，炒出油；
加入4g花椒爆香；
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
加入4g豆瓣酱；
翻炒10秒钟，炒出香味；
将肥肠倒入锅中；
反复翻炒，炒入味；
加入100ml水，煮至肥肠熟透；
加入切好的红辣椒；
加入4g食盐；
起锅，美味的红辣椒烧肥肠就做好了。
小结：
1、准备好肥肠、红辣椒、肥肉、姜蒜桂皮干辣椒；
2、将肥肉放入锅中炒出油；
3、加入调味品炒出香味；
4、加入肥肠，翻炒入味；
5、加入水煮至肥肠熟透；
6、加入红辣椒和食盐，起锅。
注意事项
- 肥肠一定要处理干净，否则会有很大的气味，影响口感。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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