大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
鹌鹑蛋小小的,一斤有几十个,通常在烹饪前,先得剥壳去皮,因为个数比较多,有点麻烦。今天,小编分享鹌鹑蛋快速剥皮的简单方法:
鹌鹑蛋250克,洗净、待用。
将鹌鹑蛋放于锅中,加水,和1.5克盐,用中火烧开,再调至小火煮5分钟。
将鹌鹑蛋捞出,放大冷水中,泡一下,让蛋壳分离。
用铲刀轻轻地在鹌鹑蛋上敲一下,让鹌鹑蛋的壳裂开。
经过以上方法处理后,鹌鹑蛋会变得非常好剥!
去壳的鹌鹑蛋可以做汤,也可以与五花肉烧煮,好看又好吃!
方法总结:
1、鹌鹑蛋250克,洗净、待用。
2、将鹌鹑蛋放于锅中,加水和盐,烧开,再煮5分钟。
3、用冷水浸泡一下鹌鹑蛋。
4、用铲刀轻敲鹌鹑蛋。
5、鹌鹑蛋剥壳!
6、去壳后鹌鹑蛋可以做汤,也可以与五花肉烧煮。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 495 主食