大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
海绵纸杯蛋糕
来源：互联网
2023-02-21 10:38:27 419
有时候想吃蛋糕，但是蛋糕有好多步骤，做起来真的挺复杂麻烦的，那么懒懒的我就做纸杯蛋糕吧，简单又好吃，怎么可能会不喜欢呢
食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 55克
- 细砂糖 50克
- 色拉油 30克
- 泡打粉 5克
- 塔塔粉 3克
方法/步骤
准备好所有原料，装在盘子里，等待使用
鸡蛋打入无水无油的盆子，加入塔塔粉；
一次性加入全部细砂糖，搅拌均有
高速打发至蛋液缓慢滴落盆中并保持纹路不消失；
分两次筛入面粉和泡打粉；
翻拌均匀到干粉即可；
取小部分倒入色拉油中搅拌均匀；
倒回面糊翻拌均匀后倒入纸杯，轻震去大气泡；
入预热好的烤箱，中层，上火160度烤20分钟。
注意事项
- 全蛋打发一定要到蛋液写8字能保持纹路不消失的程度；
- 面糊用翻拌和切拌的手法相结合；
- 面糊搅拌到无干粉即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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