大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
肉松火腿肠面包
来源：互联网
2023-02-21 10:38:28 426
每天早上白粥配咸鸭蛋的标配真的吃够了，还是自己揉的面包香。而且还是最好吃的香肠面包，做法简单易学。
食材
- 高筋面粉 140克
- 水 80克
- 细砂糖 20克
- 黄油 15克
- 干酵母 5克
- 火腿肠 5根
- 奶粉 少许
- 盐 2克
方法/步骤
所有材料称量好，备用等待使用
所有材料除黄油外拌匀，混合搅拌约半小时
上一步揉出筋道后加入黄油，不停地揉，拼命地揉，揉上半个小时，直到能拉出透明的薄膜。原谅我揉太久，忘了拍照，约28摄氏度放置半小时
等膨胀到大约二点五倍左右的大小就可以了
放气，再分成六份。保鲜膜盖上，继续静置15分钟。
擀平，把火腿肠包在发酵好饼皮中，再用剪刀在上面剪9刀，火腿肠切断，但饼皮不能切断。
每一截分别向两侧翻
继续发酵至两倍，38度，湿度百分之八十五。
上烤箱，中层，上下火180度，15分钟
出炉冷却后，洒点肉松，可以涂点沙拉酱再把肉松粘在上面。
注意事项
- 肉松的量根据自己喜欢来放
- 如果喜欢吃焦一点的可以烤久一点
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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