大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
家庭胡萝卜饺子
来源：互联网
2023-02-21 10:39:36 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
春天不仅是各种蔬菜生长的季节，更是人体进补的好时机，尤其是家里的小朋友，更是需要多吃一些可以帮助生长发育的食材，在我们的日常饮食中，有一种被称为“小人参”的蔬菜，适当吃对于促进骨骼的生长有着一定的帮助
食材
- 面粉 500克
- 水 260克
- 胡萝卜 2根
- 牛肉 300克
- 葱 50克
- 生抽 2勺
- 蚝油 3勺
- 鸡粉 半勺
- 姜汁 1勺
- 芝麻油 适量
- 料酒 半勺
方法/步骤
面粉放入在和面盆中，分次少许加入水，将其揉成一个比较光滑并且软硬适中的面团，盖上一张保鲜膜，静置松弛半个小时，这个过程中准备馅料；
牛肉一块去掉筋膜后，将其清洗干净，然后剁成细细的末，在牛肉馅中加入料酒和姜汁，朝着一个方向搅拌均匀，静置腌制10分钟的时间，胡萝卜2根，将其清洗干净后削去皮；
然后先用擦丝工具将胡萝卜擦成细细的丝，然后再将其剁成细细的末，同时香葱准备出适量，将其摘洗干净后切成末，连同胡萝卜末一起放入牛肉馅中，加上点蚝油、生抽和鸡粉；
然后再加上点食盐调味，充分搅拌均匀后，淋入2勺芝麻油拌匀即可，松弛好的面团移至在案板上，将其揉搓整理成长条状，然后分成小面剂子，将其擀成饺子皮；
包入馅料捏好后，在锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入包好的饺子开始煮，煮至饺子全部鼓起的时候，即可出锅享用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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