大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
酿皮子的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:39:46 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
酿皮子的简易做法
食材
- 面粉 适量
- 清水 适量
方法/步骤
1、面粉调成糊状，舀起来挂糊即可，如果喜欢吃筋道一些的可以用高筋面粉。搅拌时要顺着一个方向搅拌，不能随意乱搅！
2、将面糊倒进不锈钢容器内，喜欢吃有嚼头的可以铺得厚一些，这个根据个人口味有薄厚之分。
3、在蒸锅里面加水，然后把不锈钢容器放入锅中，记住一定是隔水蒸味道更好
4、盖上锅盖蒸2-3分钟即可
5、酿皮已经鼓泡了，基本就可以出锅了
6、出锅的酿皮子要放到凉水里隔水冰一下，这样口感才会更好，也可以防止粘连。
7、接下来凉透了就可以切了，劲道美味的酿皮就做好了
8、加入自己喜欢的配菜和调料搅拌均匀，就可以开吃了
注意事项
- 1、面糊搅拌时记得要朝着一个方向搅拌
- 2、不锈钢容器内壁要刷一点油，防粘
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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