大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
无黄油版奶香小馒头
来源：互联网
2023-02-21 10:40:03 235
对于有小孩的家庭来说，家中时刻要准备着零食小吃，以方便来哄孩子，随着人们对于食品安全卫生方面越来越重视，更多人追求自己亲手在家烹饪，奶香小馒头作为哄孩子必备零食，当然也不能错过了学习，个头小、口感香酥脆的奶香小馒头
食材
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 25克
- 低筋面粉 30克
- 食用油 40克
- 红薯淀粉 140克
- 糖粉 15克
方法/步骤
第一步，首先将所需要的食材都准备到位，准备一个容器，磕入一个鸡蛋，同时将称好重量的糖粉和食用油一同倒入在其中，用打蛋器将其搅打均匀，充分拌匀之后；
红薯淀粉、低筋面粉和奶粉放入另一个容器中，混合均匀后，将其用筛网过滤两遍，然后放入在鸡蛋液中，用筷子将其搅拌均匀，直至没有干面粉的状态，然后移至在案板上；
用手将其揉成一个光滑并且均匀的面团，分成一个个的小面剂子，将其先搓成长条状，然后再分成一个个小颗面团，大小可以根据个人的喜好适当做调整，整理成一个个的小圆球；
按照这个方法将所有的小馒头胚子都做好，接下来准备平底锅将其置于火上烧热，不用添油，直接放入小馒头生胚开始烙，慢慢将一个面烙至变色并且定型的时候；
即可翻面，注意要将小馒头的每一个面都要与锅底接触，分别烙至定型金黄的时候，就说明小馒头做好了，盛出，待彻底冷却好后，即可放入瓶子中密封保存。
注意事项
- 小馒头中不用加水，用鸡蛋液和食用油，便可以揉成团了，小馒头的大小可以根据个人的习惯来准备，自行调整，只要适合自家宝宝就可以了，因为搓小面团比较费时，所以稍微早揉好的圆球可能会有些干，大家可以用保鲜膜将其覆盖好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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