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2023-09-11 255 主食
水果皮别扔，这样做出来，好吃还养颜
来源：互联网
2023-02-21 10:40:18 392
相信很多人吃完水果都会把皮扔了，顶多偶尔有人会拿西瓜皮做个凉拌瓜皮，但谈不上好吃。今天我就来介绍一款水果皮的做法，那就是橙皮蜜饯，真的比水果还好吃。大家可以学起来。
食材
- 橙子（只取皮） 4个
- 白糖 1杯
- 细砂糖 少许
- 水 适量
方法/步骤
1、橙子用盐搓洗表面，冲洗干净后，用勺子取皮，然后用刀切成均匀大小的条留着备用；
2、用刀或勺子除去橙皮白色部分，放入锅中，加冷水煮开，转小火再煮5-10分钟；
3、将水倒掉，冷水冲洗后，再放入锅中加冷水煮开再转小火煮几分钟，倒水再冷水冲洗，如此反复四、五次；
4、将煮好的橙皮切成条（or切块，粗细随喜好），然后放到漏勺上沥干水分；
5、锅中加水、加白糖， 煮开后搅拌至糖化开，倒入橙皮；
6、煮约30分钟，捞出摆在架子上沥干，晾干后撒入适量细砂糖裹匀即可。
注意事项
- 橙皮白色部分有些许苦味，可根据自己的口味喜好决定取多少留多少；
- 晾干橙皮时，下方最好垫层保鲜膜或放盘子之类的接住低落的糖浆，不然会一片狼藉。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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