大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
排骨莴笋的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 10:40:41 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
排骨含有丰富的蛋白质、钙，莴笋含有丰富的维生素、纤维素，用排骨烧莴笋，味道鲜美，营养全面，是人们特别爱吃的美食之一，其做法如下。
食材
- 排骨 1000g
- 莴笋 500g
- 姜 4g
- 大蒜 4g
- 花椒 3g
方法/步骤
将排骨1000g洗净剁成块在开水中淖一下，去掉血水备用；
将莴笋500g去皮洗净切好备用；
准备好姜、蒜、花椒；
在锅中放入4g色拉油，烧热；
加入姜、蒜、花椒、豆瓣酱炒出香味；
将排骨倒入锅中，迅速翻炒，炒入味；
加入300ml水，煮至排骨七成熟；
加入莴笋和4g食盐，盖上锅盖，焖10分钟；
起锅，美味的排骨莴笋就做好了。
注意事项
- 先将味料炒出香味后，再放入排骨多炒一会，让排骨充分吸收味料的香味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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